Livingston, Guatemala

In Livingston leek het alsof we terug in Belize terecht gekomen waren. De zwarte Garifuna bevolking gaf de stad een Carrabische sfeertje. We vonden ook een heel gezellige guesthouse, Casa Rosada, waar we warm werden ontvangen door de Belgische Sandra en haar man Javier. We sliepen er in een charmante, rieten bungalow aan het water. De eerste avond aten we in een klein restaurantje en probeerden de lokale keuken. Niel at tapado, een mega kom soep met een volledige vis en twee krabben erin.

De volgende dag maakten we een stevige wandeling naar Siete Altares. Onder begeleiding van Pichi, een bijzondere figuur, baanden we ons een weg door de jungle, namen we een kano en volgden we het strand naar de watervallen. Spijtig genoeg stonden de watervallen vrij droog omwille van het droogseizoen. Gelukkig konden we wel zwemmen in enkele van de hoger gelegen poelen. 's Avonds aten we in Casa Rosada en genoten we volop van de Belgische kookunsten. Zalig eten en een superdessert! Pannenkoeken met echte chocoladesaus!

De volgende ochtend namen we afscheid van onze Belgische gastvrouw en namen we de ferry naar Puerto Barrios, de eerste etappe van een dagje reizen richting Honduras.